Araignée de mer
L'araignée de mer, Crabe araignée ou chouette de mer est un crabe de l'infra-ordre des Brachyura. Selon les cas, cette appellation sert à désigner soit l'espèce Maja squinado, soit le genre Maja, soit la famille des Majidæ...
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- On l'appelle aussi crabe araignée. L'araignée de mer est un crustacé qui possède dix pattes. Sa carapace est rougeâtre et couverte de tubercules épineux.... (source : cuisine.notrefamille)
nom normalisé ambigu : plusieurs taxons différents. ![]() |
Araignée de mer |
Maja squinado |
Taxons concernés |
L'araignée de mer, Crabe araignée ou chouette de mer est un crabe de l'infra-ordre des Brachyura. Selon les cas, cette appellation sert à désigner soit l'espèce Maja squinado, soit le genre Maja, soit la famille des Majidæ et même, par extension, les représentants de la tribu des oxyrhynques. C'est un crustacé.
Gastronomie
L'araignée de mer est un mets fin qui se consomme comme le tourteau et sa chair est fréquemment reconnue comme plus fine par les amateurs.
- Recette à base d'araignée de mer :
- La fabada asturiana dans la nouvelle préparation au centollo.
Voir aussi
- On peut les confondre avec les crabes royaux comme le Crabe royal du Kamtchatka qui sont des Anomura tandis que les araignées de mer sont des Brachyura
- Les araignées-crabes sont des araignées qui rappelle la morphologie des crabes
Lithodes
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